Nazione: Germania

Gradazione: 7,7%

Colore: Biondo

Tipo: Weizenbock

Descrizione:

Birra tedesca, non filtrata, non pastorizzata, disponibile in bottiglie da 50 cl con tappo a corona. Si presenta nel bicchiere di colore paglierino leggermente velato, sormontata da un eccellente cappello di schiuma color panna, caratterizzata da ottima aderenza e persistenza. Al naso sono molto intense le note speziate di pepe, chiodi di garofano, le note fruttate di mela verde e limone, con un leggero fenolico che chiude il bouquet olfattivo. Sul palato apre il malto abbastanza intesnso, seguito a ruota da un leggero aroma di grano ed un amaro elegante. Preponderante è un mouthfeel caldo, che invade tutta la bocca. Nel retrogusto si fa sentire l’alcool, con toni di frutta sotto spirito. Corpo medio e frizzante. Sebbene possa ingannare, l’aspetto docile non è esattamente ciò che si ritrova nel bicchiere; piacevole nelle serate invernali.

 

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