La scarpetta è il termine colloquiale con cui ci si riferisce all’uso di raccogliere l’ultimo boccone, in genere di salsa, dal piatto, con un pezzo di pane.

Tale atto è severamente vietato dal galateo, ed è quindi escluso che si possa fare nei ristoranti, nei pranzi formali. È invece consentito in famiglia, o in cene non formali tra amici in una casa.

Il termine scarpetta si trova anche nella favola di Cenerentola riferito alla “scarpetta di cristallo” che Cenerentola perde quando scappa dal ballo nel castello del principe. La stessa scarpetta servirà poi al principe per ritrovare la fanciulla di cui si è innamorato, infatti nessuna ragazza riuscirà ad indossarla tranne la stessa Cenerentola.

La nostra scarpetteria prevede una serie di sapori da assaggiare, come:

  • Gulash
  • Funghi
  • Asino
  • Salsiccia e fagioli
  • Lepre
  • Cinghiale
  • Capriolo
  • Cervo
  • Fagiano
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